本片由王爷、当当当、妖叔录制，王爷剪辑。
内容简介：
牛奶有哪几种？
巴氏消毒奶比常温奶还原奶更好吗？
进口牛奶和国产牛奶哪个更好？
如何选择进口牛奶？
为什么以前的牛奶比现在的好吃？
牛奶加热之后冷却，有层膜，是什么？
益生菌是什么东西？
乳酸菌饮料是什么？
牛奶应该在哪里买？
羊奶比牛奶好吗？
羊奶更适合婴幼儿吗？
假洋鬼子品牌牛奶是什么鬼？
附录：
牛奶的分类：
巴氏乳（巴氏消毒法加工）法国生物学家路易·巴斯德于1864年发明的消毒方法，原理是用60~90°C的短暂加热，来杀死液体中的微生物，以达到保质的效果；确切温度和时间依照液体的种类和它所含的微生物的性质而不同。现在主要用于牛奶、葡萄酒、啤酒和果汁消毒。使用巴斯德消毒法于牛奶时，以72-75°C的温度把牛奶煮15~30秒，然后立刻冷却到4-5°C。此法由于未煮沸，比较能保留牛奶的风味，但另一方面不煮沸就不能消除的牛奶里全部微生物，这温度只是刚好把致病的细菌消除。由于仍然有部分细菌生存，巴斯德消毒法消毒的牛奶即使未开封，在室温下一两天后仍会变质，因此应冷藏。未开封置的牛奶于6-7°C可以保存6-10日。
常温乳（超高温瞬时处理加工UHT）是一种通过在极短时间内加温为食物灭菌的方法（用135~150°C加热2~3秒）。这个温度才能够杀死残留在牛奶中的孢子。最常用这种方式来消毒的是牛奶，不过这种过程同样运用于果汁、奶油、豆浆、酸奶、葡萄酒、汤、蜂蜜以及浓汤。
优点：没有任何微生物。即使置于室温也能保存半年以上不变质。便宜。好消化。
缺点：超高温消毒法对于牛奶中大部分的营养成分没有影响，但会让部分热敏感的维生素（主要是叶酸，维生素C和B组维生素）损失10%-20%，抗人类轮状病毒抗体几乎消失。另外在保存期中，牛奶中的维生素会进一步损失。超高温消毒法造成牛奶原味的损失也大于保久乳和经巴斯德消毒法消毒的鲜奶。
之前有传言说，在国际上 95% 以上的市场份额都是巴氏奶
和每个国家的饮食习惯有关比如法国常温奶占牛奶消耗量的 95.5%，并不意味着法国人「只喝」常温奶，实际上法国人平时乳品的摄入主要是奶酪，而法国家庭购买牛奶主要用途是做甜品——不需要冷藏而且保质期长的常温奶自然是最好的选择。
西班牙 95.7% 比利时 96.7% 葡萄牙 92.9% 德国 66.1% 瑞士 62.8%
相反，欧洲较高纬度地区的国家，以及美国和澳大利亚等国，长期以来有饮用牛奶的习惯，且消耗量较大，因而巴氏奶就成了最佳的选择。
保久乳：使用的消毒方法是，用128°C（这高于鲜奶消毒 的温度 (72~75°C)、但低于超高温消毒法 (135~150°C)）加热牛奶；加热时间则短于鲜奶消毒（30秒），长于超高温消毒（2~3秒）
复原乳：复原乳是通过加水，使脱脂奶粉（SMP）或全脂奶粉（NMP）复原而获得的液态奶。
标注复原乳规定。
再制奶：再制奶是通过把水加入到SMP中并加入一定量乳脂以获得达到要求乳脂含量的液态奶。
脱脂牛奶：按含脂肪量的不同，牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分。国家标准规定，巴氏杀菌乳、灭菌纯牛乳和纯酸牛乳的脂肪含量全脂为≥3.1%、部分脱脂为1%-2%、脱脂为≤0.5%，灭菌调味乳和调味酸牛乳、果料酸牛乳的脂肪含量全脂为≥2.5%、部分脱脂为0.8%-1.6%、脱脂为≤0.4%。牛乳产品中的脂肪品质高，容易消化吸收，供给人体能量，其中，部分脱脂和脱脂牛奶。适合健康者,特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用。
高钙奶：近年来，乳制品市场上概念迭出，有“特浓奶”、“高钙奶”，还有加入铁、锌等微量元素的牛奶等，令消费者颇为迷惑，不知如何选择。专家指出，在牛奶中添加脂肪、钙等并非不可，但应按国家标准规定添加，且应明示，让消费者明白消费；此外，牛乳本身就是天然的理想食品，人为地添加能否提升牛奶
的营养价值以及对人体的作用到底有多大仍然没有结论。
乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。含乳饮料的蛋白质含量通常只有普通牛奶的三分之一。此外，含乳饮料的某些风味是使用食品添加剂调出来的，其最大的卖点就是较好的口感。
